本网讯（仙桃日报）　这几天，气温升高，又热又闷，不少市民显得有些烦躁。而比这更烦的是，人们在生猪市场看到了一条长长的“双阳线。”活猪的收购价每斤超过6元，达到6.1元，比去年高出一倍；排骨市场价每斤超过12元，瘦肉11元左右，均比去年同期上涨30％左右，逼近10年来的最高点。

                          杨大嫂的惊讶
    昨日一大早，家住复州大道附近的杨大嫂像往常一样，走进城北集贸市场。和以往不同的是，她对猪肉价格的上涨表现出一副无可奈何的样子。在一家鲜肉摊点前，杨大嫂问完里脊肉的价格，又问买1斤五花肉要多少钱，边问边伸舌头。卖肉的师傅对她说，“这些天的肉价是有点贵，但再过几天，恐怕出这个价都买不到这份货了。”

    “师傅的话一点不假。”杨大嫂告诉记者，“五一”过后，猪肉价天天都在涨，一天一个价。涨幅最大的时候，一斤肉一天涨一两元。

    杨大嫂说出了不少消费者的心里话。一同买菜的张大妈告诉记者，她和老伴已有10来天没吃猪肉了。“猪肉太贵，我和老伴的一点低保费买不了几斤肉。”

    吃肉的嫌猪肉太贵，卖肉的显然打起了“退堂鼓”。在城北集贸市场，偌大的猪肉销售区，空出了好多摊位。一位姓郝的年轻师傅说：“卖肉不赚钱，肉又不好进，谁不想歇业？”

    “这是生猪价格持续低迷后的恢复性上涨。”面对消费者和经营者较为强烈的反映，市畜牧局副局长荣方说，尽管猪肉价格逼近10年最高点，但我们没有必要大惊小怪。

                          猪肉涨价，原因多多
    在许多人看来，生猪价格涨得有些离谱。但是，“离谱”的背后，自有成因。求大于供是直接原因。今年一季度，我市生猪存栏41万多头，出栏24万多头，同比增长10.6％和9.86％。面对这么好的业绩，按理说市内两家生猪屠宰厂不会天天“闹饥荒”。而市畜牧局生产科科长彭继红告诉记者，我市绝大部分生猪都销售给广州、深圳、宜昌等地了，就地销售的所剩无几。就全国而言，河南、安徽、福建等产猪大省去年都因猪价低迷或遭受病菌冲击，生猪饲养量大幅下滑，连仔猪的供应也呈现出十分紧缺，价格奇高的局面。一头30斤的仔猪要花400来元。以至有人惊叹：“股市好进，猪娃难买。”

    养猪成本高是导致肉价上涨的另一个重要原因。今年来，玉米、豆粕两种猪饲料的价格每吨分别比去年同期上涨206元和150元。而随着劳动力成本的增加，猪倌们的工资也普遍上调，养猪的成本增加。

    当然，生猪价格大幅上涨也有非理性因素。荣方和彭继红分析，我市部分养猪户受去年上半年市场行情大跌的影响，有的大伤元气已改行，有的至今还在空栏观望。这在一定程度上加剧了紧张的供求关系。

    专家分析，上述因素不可能马上消除，我市生猪价格短期内还会高位运行，预计10月后会进入一个平稳期。

                          肉价上涨发出了什么样的信号？
    正如荣方所说，生猪涨价是市场调节使然，没有什么好大惊小怪的。“但它给我们发出了全国猪源相对紧缺、肉源调入难度加大的信号，值得关注和思考”。

    荣方从国外畜牧业的发展讲到了国内养猪业结构的调整。他说，国外畜牧业占到了农业总产值的50％以上，国内不少地方的养猪业正处于转型期，即从千家万户养猪向规模养猪业发展，而千家万户的退出快于规模养猪业的发展步伐，生猪生产总量相应减少。生猪饲养户要抓住当前有利时机，加快调整养猪的方式方法，提高生猪生产的水平。